＜１０倍大きい＝１０倍旨い？＞１０ｋｇのトラフグ～静岡～

【静岡】
舞阪で重さ１０キロのトラフグ水揚げ
中日新聞　2014年2月28日

◆おいしさ１０倍！？


舞阪港で水揚げされ、仕入れされた巨大フグ＝浜松市中区板屋町で


浜松市西区の舞阪漁港で２６日、重さ約１０キロのトラフグが水揚げされた。
競り落としたのは同市中区で飲食業「チル・ダイナー」を経営する伊藤匠さん（３８）。
「こんなに大きいのは初めて見た。よく肥えていておいしそう」と、迷わず決めたという。

伊藤さんによると、トラフグは通常重さ１～１．２キロで、大きいものでも５キロほど。
１０キロのフグはてっさにすれば２０人前になるという。
浜名漁協の担当者も「ここ数年では最も大きい」と驚いていた。

さばいたのはフグ調理歴８年の佐藤孝寛さん（４６）。
「骨が太いからなかなか包丁が入らなかった。雌だったので白子がなかったのが残念」と話した。

１０キロのフグは２７日以降、てっさや空揚げ、鍋などにして、
居酒屋「とぅくとぅく」（同区板屋町）、「魚魯魚魯」（同区伝馬町）で提供するという。
（長崎高大）



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他にもこんなのがあります↓


＜縁起がいい？＞「幸運を呼ぶ金のヒラメ」と「ラベンダー色のタラバガニ」
北海道新聞　２０１４年１月２２日　08:00

道立総合研究機構栽培水試（室蘭）は「えさの影響か、色素を欠く突然変異の可能性がある」という。
同社の三上健悦社長（５６）は「カニを扱って２５年になるが、こんな色は初めて。縁起が良さそう」


テレビ静岡　２０１４年１月８日

では、一体どうしてヒラメが金色になったのか？
専門家によると、生まれつき体表の「黒い色素」が抜けてしまったのが原因ではないか
という事で、これまでもごく稀に見つかっているそうです。

鮭もアルビノ
北海道新聞　２０１３年１０月１６日 09:26）

１４日早朝に見つかったサケは体長６５センチの雄でヒレまで金色。
標津サーモン科学館によると、色素が欠乏した「アルビノ」と呼ばれる突然変異の個体で
「生き残って戻ってくるのは珍しい」。

でかすぎるサンマに喜ぶ女川港の不思議
全国有数のサンマの水揚げ量を誇る宮城・女川港に、21日朝、特大サイズのサンマが揚­がった。

通常の大型のサンマの1.5倍ある。
21日朝、女川港に揚がったサンマは、通常の大型サイズのサンマの体長が30cmほど­なのに対して、
実に1.5倍のおよそ45cm、重さも、およそ2倍ある。
石森商店の石森洋悦代表取締役は
「(サンマを扱って)37年になりますけれども、40­cmを超えるような、巨大なサンマは初めて見ました」と話した。

網に生きたダイオウイカ＝触腕あれば８メートル？－鳥取
時事ドットコム　2014年01月21日　20:58

鳥取県岩美町の網代港で２１日、
世界最大級の無脊椎（せきつい）動物といわれるダイオウイカが生きたまま底引き網にかかった。
メスとみられ、胴体部分は約１．７メートル、腕を含む全長は約３．４メートル。
重さは１００キロを超え、触腕が切れていなければ８メートルはあったとみられる。


そしてまた、ダイオウイカ

ダイオウイカ　うまくもまずくもなかった
日刊スポーツ　2014年2月26日


兵庫県新温泉町沖で生きたまま捕獲されたダイオウイカ（鳥取県立博物館提供）（共同）

素潜り漁でダイオウイカをとったど～！　兵庫県新温泉町の諸寄（もろよせ）港で２５日、全長約４・１メートルの生きた状態で水揚げされた。地元男性漁師が海中で見つけ、モリとロープで捕獲したもの。ダイオウイカは今年に入って富山・氷見漁港や新潟・佐渡沖、鳥取・岩美町など日本海沿岸で相次いで水揚げされているが、浅瀬で生け捕りにされるのは珍しいという。

生け捕りしたのは、兵庫県新温泉町で素潜り漁を営む岡本哲雄さん（６４）。同町くずれ浜の沖合約２００メートル、水深約８メートルで発見した。この時期はサザエ、アワビ、ナマコを狙って、約１６メートルの海底に潜っていた。船に上がる途中、「赤い大きなもの」を見つけた。モリを手にして海中に戻り、頭を突き、ロープでくくって捕獲。浜に戻る途中、最も長い触腕部分は切れてしまったという。

重さ約２００キロ。大きさや形状から雌とみられる。皮が一部はがれていたが、傷は少なく、体は赤みがかっていた。

知人の鶴田早人さんによると、岡本さんは「最初、イカとは分からなかった。２５～２６年素潜り漁をやってきたけど初めて」と興奮気味に話したという。

鳥取県立博物館の和田年史主任学芸員は「浅瀬で生け捕りされるのは珍しい」と話している。今後、冷凍保存され、標本として博物館で研究に役立てられる。

ダイオウイカは無脊椎動物では最大級で、深海に生息。小笠原諸島沖など温帯海域を好む。ただ、何らかの理由で対馬海峡を越え日本海に迷い込むことがあるという。気象庁によると、例年の１月なら水深２００メートルで７度前後だが、今年は４度前後に低下。国立科学博物館の窪寺恒己博士（水産学）は「冷たい水で弱り、海面近くの温かい水を求めて上がったものの、安定した浮力を保てず、季節風で海岸近くに流されたのでは」と説明する。

食べても臭くておいしくないとされているが、諸寄港に駆け付け、足の部分を試しに生で食べた和田さんは「新鮮だったせいか臭みはなかったが、うまくもまずくもなかった」と話した。

　◆ダイオウイカ　
ダイオウイカ科に分類される巨大なイカで、無脊椎動物では世界最大級。特徴的な目は、直径３０センチ。水深６００メートル、水温６～１０度の深海に生息するとされる。生きた様子が目撃されたことはほとんどなく、「伝説の怪物」といわれてきた。昨年１月、窪寺氏らのチームが、小笠原諸島父島沖の深海で、体長１８メートルのダイオウイカと遭遇、世界で初めて撮影に成功したと発表。「ＮＨＫスペシャル」で放送され、話題を呼んだ。アンモニア臭が強く、食用には適さない。

　［2014年2月26日8時59分　紙面から］

ＮＨＫ「魚を食べると脳卒中・心臓病などのリスク低下」
←“注意”原発事故以前の追跡調査結果なので現在には当てはまりません。