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06.28
Tue
1994年12月27日付の食品衛生法改正省令第78号により
それまでの製造年月日制度から
賞味期限(ないし品質保持期限)または消費期限を表示する期限表示制度に変更されています

その当時はあんまり深く考えなかったけれど
こうなると(放射能の汚染)製造年月日が分からない事は非常に不便です

先日は加工食品の製造年月日に関してのブログを書きましたが
新鮮なものを購入→出来るだけ古いものを探すに変わっている今って・・・メーカーごとの賞味期限←ここ

今日は私自身が冷凍食品を買おうと思って悩んだので
早速調べてみました


財団法人日本冷凍食品協会
に、おおよその基準が書いてありました
冷凍の仕方や添加物などで期間の長さがそれぞれ変わるようですが
原発事故3か月強の今なら、まだ、この期間を見て
311以前に製造されている冷凍食品は沢山あると思いました

小さなお子さんや妊婦さんは
ぜひ、参考にしてみたらいかがでしょうか

冷凍食品の期限表示の実施要領

冷凍
冷凍1
冷凍2
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